Các loại hạt
Dân nhậu phát hoảng với những thực phẩm "kỵ" rượu, bia
Theo thống kê tại một số nhà hàng phục vụ dân nhậu thì tất cả trong thực đơn đều có lạc, hạt điều để phục vụ các quý ông "lai rai" Nhưng thực tế thì đây là các món ăn không nên sử dụng kèm rượu bia. Nguyên nhân là do các loại hạt đều có lượng cholesterol cao khiến bạn dễ mắc các bệnh tim mạch, khó tiêu gây mat ngu...Thêm vào đó các loại hạt này có thể là nguyên nhân khiến bạn cảm giác ăn không ngon vì nó sẽ phá hỏng khẩu vị của bạn, khiến bạn thưởng thức các món chính không thấy ngon miệng. Bởi vậy bạn nên cân nhắc khi sử dụng các loại hạt này cũng rượu, bia.
Đồ ăn hun khói và thực phẩm có chứa chất bảo quản
Nhiều bạn trẻ thường nói "Mình sẽ tram cam mất nếu không được ăn xúc xích" Chỉ như vậy là các bạn có thể đủ hiểu được lương "fan đông đảo và cuồng nhiệt" của các món ăn sắn như xúc xích, thịt hun khói, thịt nguội. Tuy nhiên bạn không nên ăn quá nhiều những loại thức ăn này bởi vì chúng có chứa nhiều chất bảo quản có chứa nhiều sắc tố và chất Nitrosamine không hề tốt cho sức khỏe. Nhất là khi bạn sử dụng chúng làm các món nhậu thì tuyệt đối không nên bởi vì những chất này khi kết hợp với bia, rượu không những gây ảnh hưởng xấu cho gan, họng mà nó còn là mầm mống cảu căn bệnh ung thư quái ác.
Hơn nữa, trong thực phẩm hun khói hàm chứa axit amin hữu cơ, quá trình chế biến sẽ sản sinh ra biến chất như Polycyclic hydrocarbon, axit amin và thậm chí là cả Benzopyrene. Khi uống quá nhiều bia làm cho hàm lượng cồn trong máu tăng cao, những chất kể trên trong thực phẩm hun khói sẽ kết hợp lại với nhau, từ đó gây ra các bệnh về tiêu hóa, thậm chí u bướu.
Cà rốt
Cà rốt và nước ép cà rốt không nên sử dụng cùng rượu, bia
Các nghiên cứu chỉ ra rằng nếu carotene có trong cà rốt kết hợp với rượu sẽ tạo ra những độc tố trong gan, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Đặc biệt nếu kết hợp nước cà rốt ép và rượu thì tác hại lại càng nghiêm trọng hơn. Bởi vậy hãy nhanh chóng loại bỏ cà rốt ra khỏi danh sách các món nhậu của bạn nhé!
Khoai tây chiên
Khi bạn uống bia hoặc rượu sẽ thúc đẩy cơ thể sản sinh ra enzim thúc đẩy sự phát triển hấp thụ các chất béo. Do đó khoai tây chiên hay các thực phẩm chiên, xào chứa nhiều Trong thực tế khi uống bia hoặc rượu, nó sẽ khiến cơ thể ta sản sinh ra enzim thúc đẩy sự hấp thụ chất béo . Chính vì thế hãy nhớ rằng không chỉ không nên ăn khoai tây chiên cùng bia, rượu mà còn không nên ăn các loại thực phẩm chiên vì nó sẽ đẩy nhanh quá trình hấp thụ chất béo.
Sầu riêng
Nghiên cứu trên được công bố trên tạp chí Hóa học thực phẩm. Đây là lần đầu tiên, tính độc của việc kết hợp sầu riêng và rượu được chứng minh theo phương pháp khoa học.
Không sử dụng rượu, bia với sầu riêng hay khi đã uống rượu, bia
Các nhà nghiên cứu John Maninang và Hiroshi Gemma của Đại học Tsukuba, Nhật Bản, đã tiến hành thử nghiệm để giải đáp câu hỏi, liệu có phải tác dụng phụ gây chết người đó là do hàm lượng lưu huỳnh cao trong sầu riêng làm giảm việc phân giải rượu. Kết quả cho thấy, chiết xuất sầu riêng đã cản trở hoạt động của enzym phân giải chất độc aldehyt lên tới 70%. Do đó, nếu đã uống rượu, bạn đừng nên ăn sầu riêng và ngược lại.
Các loại thức ăn chứa phèn
Phèn sẽ làm chậm tác dụng của nhu động dạ dày ruột. Khi uống ruợu cùng thức ăn có chứa phèn, rượu sẽ ở lại đường tiêu hoá lâu hơn và làm tăng yếu tố kích thích của rượu đối với đường tiêu hóa, làm giảm tốc độ lưu thông của máu. Khi đó, người uống rượu sẽ dễ bị say hơn, ảnh hưởng đến sức khỏe.
Sữa và các sản phẩm từ sữa
Một số người có thói quen dùng một vài lát pho mát khi uống rượu để uống rượu lâu say. Điều này có thể đúng nhưng các sản phẩm từ sữa dễ gây cảm giác khó tiêu. Một số nghiên cứu còn chỉ là các sản phẩm từ sữa kết hợp với đồ uống có cồn còn ảnh hưởng tới hoạt động của tim.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét